Sau đợt nghỉ Tết với những bữa tiệc nhiều thịt, nhiều chất béo, bạn sẽ thèm món gì đó thanh mát, nhẹ nhàng với vị chua và nhiều rau quả. Xin gợi ý vài món salad ngon mát nhé. Salad hải sản cho bữa ăn bớt ngán

1. Salad xoài tôm  

  Nguyên liệu gồm có:   Tôm tươi

Xoài chín

Xốt trộn salad (mayonnaise)

Chút muối tiêu, rượu trắng

Cách chế biến:  

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, ướp với chút rượu trắng và muối tiêu để khử mùi tanh. Để vài phút cho thấm.

Cho tôm vào nồi hấp chín rồi sắp ra đĩa.

Xoài chín gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông.   Cho xoài và tôm vào 1 cái bát, thêm chút xíu tiêu xay và 2 muỗng xốt mayonnaise, trộn thật đều lên. Trang trí vài lá bạc hà bên trên.     Dùng ngay sau khi làm xong.     2. Salad cá hồi hun khói    

Nguyên liệu gồm có:

150 gram cá hồi hun khói

1 cây thì là, 100 g dưa chuột, cà chua

1 ít pho mát

1 ít mù tạt xanh

Nửa quả chanh

Chút nước tương, dầu ô liu, muối tiêu.  

Cách chế biến:

Cá hồi hun khói cắt làm 4 lát mỏng, dưa chuột gọt bỏ vỏ thái lát mỏng. Cà chua thái miếng mỏng. Rau thì là xắt nhỏ độ 1 cm. Pho mát bào mỏng.

Cho cà chua, dưa chuột, thì là, cá hồi, pho mát vào bát. Thêm 1 muỗng dầu ô liu, ít nước tương, 1 chút mù tạt và rắc ½ (một phần hai)  thìa muối tiêu vào, trộn thật đều nhẹ nhàng.

Sắp ra đĩa rồi vắt nửa quả chanh lên trên, dùng ngay sau khi làm xong.  

Đĩa salad tươi ngon nhiều màu sắc làm cho bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn và tốt cho sức khỏe     Mong các bạn ăn ngon!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)